|
|
Visschotel Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak diepvries kabeljauw (400 g), 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 augurken, 1 l. blik krielaardappelen, 2 eetl. boter of margarine, 2 blikjes gepelde tomaten, 1 zakje groentensoep, 1 eetl. citroensap, zout, peper, 1 eetl. diepvries peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De vis in ca. 10 min. laten ontdooien.
Intussen ui en knoflook pellen.
De ui snipperen.
De augurken in kleine stukjes snijden.
De aardappelen afgieten.
De kabeljauw in 8 stukken snijden.
In een braadpan de boter verhitten en hierin de kabeljauw snel aan beide kanten bruin bakken.
Voeg de tomaten met vocht, groentensoep, ui, augurk en aardappel toe.
De knoflook erboven uitpersen en alles voorzichtig omscheppen.
Met het deksel op de pan ca. 8 min. tegen de kook aanhouden.
Breng het op smaak met citroensap, zout en peper.
De peterselie erover strooien.
|
|
|